Toskanische Delikatesse: Seltener Pecorino-Trüffelkäse aus Schafs- und Kuhmilch

Nr. 180G03520

Trüffelkäse, ca. 520 g
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Silvia Landucci hat sich in Badia al Pino bei Arezzo in der Toskana auf die handwerkliche Herstellung dieses luxuriösen Pecorino-Trüffelkäses spezialisiert. Ihr Pecorino ist an sich schon eine Delikatesse. Veredelt mit 1 % schwarzen Sommertrüffeln (Tuber Aestivum Vitt.) verbindet sich der wunderbare Trüffelduft aufs Vortrefflichste mit den feinen Aromen des Trüffelkäses. Auf Crostinis ist er ein exklusives Antipasto. Wunderbar eignet er sich zum Überbacken zarten Gemüses. Lassen Sie ihn in Pastagerichten schmelzen oder genießen Sie ihn pur in kleinen Würfeln zu einem guten Wein.
Zutaten:
Pasteurisierte Kuhmilch (50 %) und Schafsmilch (50 %), schwarze Sommertrüffel (t.aestivum Vitt.) 1 %, Natives Olivenöl Extra, Aromen, Salz, Käselab, Milchfermente, Konservierungsmittel (aus der Rinde), Caliumsorbat, Sorbinsäure, Natamycin.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1567 kJ / 378 kcal

Fett:
32,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:
22,97 g

Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g

Eiweiß:
22,6 g

Salz:
1,08 g

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