Wacholder-Pancetta

Nr. 962A12360

Pancetta Wachholder, 360 g
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49,94 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Würziger italienischer Bauchspeck vom Schwein
  • Schonend geräuchert
  • Mit aromatischen Wacholderbeeren
  • Verfeinert Wild, Braten, Eintöpfe
  • Auch roh aufgeschnitten ein Genuss

Voraussetzung für die überragende Qualität dieser italienischen Pancetta ist das mildwürzige Pökeln und das schonende Räuchern über Wacholderholz. Verfeinert mit aromatischen Wacholderbeeren und Meersalz verbinden sich in der 2-monatigen Reifezeit die Aromen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Der intensive, angenehm süßlich-herbe Geschmack der Pancetta eignet sich perfekt zum Verfeinern von kräftigen Gerichten wie Wild, Braten, Eintöpfen. Auch roh aufgeschnitten ein Genuss.
Schweinebauch mit Wachholder

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Wachholder (0,5%) Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Ursprungsland:
Italien

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
2432 kJ /581 kcal

Fett:
58,19 g
davon gesättigte Fettsäuren:
23,83 g

Kohlenhydrate:
<0,5 g
davon Zucker:
<0,5 g

Eiweiß:
14,3 g

Salz:
4,3 g

Inverkehrbringer:
Falorni Retail snc, Piazza G.Matteoti 66, 50022 Greve in Chianti, Italien

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