Magere knochenlose Wildschinken vom Hirsch

Nr. 369A02300

Hirschschinken, 300 g
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Das Fleisch der in Freiheit aufgewachsenen Wildtiere ist würzig aromatisch. Im Gegensatz zum meist angebotenen Zuchtwild ist es besonders geschmackvoll. Ausschließlich beste Teile der Keule werden frisch zugeschnitten, gesalzen und in 6 Wochen schonend getrocknet. Anschließend erhält es bei milder Räucherung feinwürzige Raucharomen. Die besonders aromatischen Schinken bewahren ihren feinen Wildcharakter. Wildschinken ohne Knochen, vakuumiert, ca. 500-800 g.
Zutaten:
Hirschkeule, Kochsalz jodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Tannenholz-Rauch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert:
717 kJ / 171 kcal

Fett:
4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,8 g

Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0,1 g

Eiweiß:
33,2 g

Salz:
5,6 g

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