• RECHTZEITIG BESTELLEN!
    TRADITIONELLE FREILAND WEIHNACHTSGANS
    GOURMET KAPAUN, GÄNSEBRUST-ROLLBRATEN
    JETZT ENTDECKEN
  • BLACKWEEK
    ÜBER 1000 WEITERE ARTIKEL REDUZIERT
    NUR NOCH BIS SONNTAG
    JETZT ENTDECKEN UND SPAREN!
  • GOURMET-DEALS
    EXKLUSIVE DELIKATESSEN ZU REDUZIERTEN PREISEN
    JEDE WOCHE NEUE ANGEBOTE
    JETZT SHOPPEN
  • Produktbild für 'Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'
  • Produktbild für 'Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

Geflügel Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

Art.-Nr.: 302P05

21,95 €

(54,88 EUR / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl.

Hagen Grote Geflügel Demi Glace, 400 g
  • Wenige verfügbar,
    Lieferzeit 3-4 Werktage
  • Kostenlose Rücksendung
Über 50 kg Fleisch, Fisch oder Geflügel sind notwendig für nur 1 kg Demi-Glace. Zuerst wird aus Fleisch, Knochen, Röstgemüse, Wein und Gewürzen ein klassischer Fond zubereitet. Nach dem Entfetten beginnt das Reduzieren. Aus einer riesigen Menge Fond entsteht durch Einkochen dieses unglaubliche Konzentrat. Rühren Sie ein oder zwei Löffelchen Demi-Glace in Saucen, Suppen oder Ragouts. Sofort entwickelt sich eine wunderbar intensive Duft- und Geschmacksfülle, die Sie mit anderen Mitteln nicht erreichen können. Unsere Demi-Glace enthält keinerlei "Chemie". Absolut tabu sind im Gegensatz zu Industrieprodukten übliche Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe oder Glutamate (enthält Hefeextrakt).

400 g Glas, durchschnittliche Verdünnung 20- bis 30-fach, mindestens ein halbes Jahr lagerfähig. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. Eingefroren 2 Jahre haltbar. Im Tiefkühlfach konserviert bleibt Demi-Glace zähflüssig und jederzeit portionierbar.

Hagen Grote Exklusiv
Demi-Glace Geflügel

Zutaten:
Hühnerbrühe (Wasser, Hühner, Lauch, Karotte, Sellerie, Zwiebeln), natürliches Aroma (enthält Sellerie), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel: Pektin, Zucker, Hühnerfleischextrakt, Hühnerfett, Gewürze.

Dosierung: 1 EL (45 g) Demi Glace auf 1 l Flüssigkeit.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml verzehrfähiges Produkt:

Brennwert:
16 kJ / 4 kcal

Fett:
<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:
<0,1 g

Kohlenhydrate:
0,6 g
davon Zucker:
<0,5 g

Eiweiß:
<0,5 g

Salz:
0,95 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch
  • Produktbild für 'Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Gemüse Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    19,95 €

    (49,88 EUR / 1 kg)

  • BLACK WEEK 40 % Produktbild für 'Fisch Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Fisch Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    26,95 €16,17 €

    (40,43 EUR / 1 kg)

  • BLACK WEEK 29 % Produktbild für 'Wild Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Wild Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    26,95 €18,87 €

    (47,18 EUR / 1 kg)

  • BLACK WEEK 29 % Produktbild für 'Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    22,95 €16,07 €

    (40,18 EUR / 1 kg)

  • Produktbild für 'Kalbs-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Kalbs-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    24,95 €

    (62,38 EUR / 1 kg)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts'

    Rind-Demi Glace: Gehaltvolle, intensive Aromen für Saucen, Suppen, Ragouts

    22,95 €

    (57,38 EUR / 1 kg)

  • BLACK WEEK
    Produktbild für 'Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts'

    Steinpilz Demi Glace: Kraftsaucen-Konzentrat aromatisiert Saucen, Suppen, Ragouts

    26,95 €

    (67,38 EUR / 1 kg)

  • Produktbild für 'Geflügel-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Geflügel-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Rinder-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Rinder-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Produktbild für 'Kalb-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Kalb-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • BLACK WEEK 29 % Produktbild für 'Hochkonzentriertes Hühnerfleischextrakt'

    Hochkonzentriertes Hühnerfleischextrakt

    33,95 €23,77 €

    (95,08 EUR / 1 kg)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Hochkonzentrierter Rindfleischextrakt'

    Hochkonzentrierter Rindfleischextrakt

    44,95 €

    (179,80 EUR / 1 kg)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Bessere Fonds: Hühnerfond'

    Bessere Fonds: Hühnerfond

    12,95 €

    (21,58 EUR / 1 l)

  • Bestseller
    Produktbild für 'Super geschmackvoll würzt und verfeinert natürliches Gemüsekonzentrat viele Gerichte'

    Super geschmackvoll würzt und verfeinert natürliches Gemüsekonzentrat viele Gerichte

    7,95 €

    (31,80 EUR / 1 kg)

  • Produktbild für 'Lamm-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen'

    Lamm-Jus: Basis erstklassiger Fleischsaucen

    13,95 €

    (23,25 EUR / 1 l)

  • Produktbild für 'Umami Würzkonzentrat: Fleischig, würzig, wohlschmeckend Suppen, Saucen, Ragouts würzen'

    Umami Würzkonzentrat: Fleischig, würzig, wohlschmeckend Suppen, Saucen, Ragouts würzen

    9,95 €

    (43,26 EUR / 1 kg)

Zuletzt angesehen
Kunden im Mittelpunkt
Wir sind für Sie da