Edle Trüffel-Hollandaise mit 10 % feinem schwarzem Trüffel

Nr. 041S02

Mit 10 % Butter und frischem Eigelb
Wunderbar luftig und cremig
Verfeinert mit 10 % schwarzem Trüffel (tuber aestivum)
Köstlich zu Spargel, Fisch, Eierspeisen
Braucht nur kurz erwärmt zu werden

Sauce hollandaise oder Holländische Sauce ist leicht, glatt und duftig. Besonders gut passt sie zu feinem Gemüse wie Spargel sowie zu Fisch, Eierspeisen, Krusten- und Schalentieren. Unsere edle Trüffel-Hollandaise, mit 10 % Butteranteil und frischem Eigelb zubereitet, ist mit 10 % feinem schwarzem Trüffel (tuber aestivum) verfeinert. Im Gegensatz zu aufwendig selbst gemachter Sauce lässt sie sich gut aufbewahren und jederzeit nach kurzem Erwärmen verwenden.

Hagen Grote Exklusiv

Menge

Trüffel-Hollandaise 250 ml Eigenmarke

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Wunderbar luftig und cremig
Verfeinert mit 10 % schwarzem Trüffel (tuber aestivum)
Köstlich zu Spargel, Fisch, Eierspeisen
Braucht nur kurz erwärmt zu werden

Zutaten:

Wasser, BUTTER (10 %), Trüffel 10 % (tuber aestivum), Rapsöl, EIGELB, Weißwein (enthält SULFITE), SAHNE, modifizierte Wachsmaisstärke, natürliches Aroma, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan; jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat); färbendes Lebensmittel: Saflorextrakt; Balsamicoessig (Wein, Antioxidationsmittel: KaliummetabiSULFIT, Traubenmostkonzentrat), Aroma.

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert:
913 kJ / 218 kcal

Fett:
22 g
davon gesättigte Fettsäuren:
7,6 g

Kohlenhydrate:
3,2 g
davon Zucker:
0,7 g

Eiweiß:
1,9 g

Salz:
0,76 g

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