Bestseller

Piment d'Espelette - Chili-Spezialität

Nr. 028U14

Original Piment d'Espelette, 40 g Glas
Wenige verfügbar,
Lieferzeit 1-3 Werktage

13,95 *

34,88 EUR / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Pikant-würzige Rarität
  • Sorgfältige Zubereitung
  • Aromatischer Geschmack

Piment d'Espelette - Chili-Spezialität der Kolumbus-Entdeckungsfahrt.Durch die Entdeckung Amerikas gelangten viele bis dahin unbekannte Pflanzen der neuen Welt (Tomaten, Kartoffeln, Kakao) nach Europa. Ein Baske der Kolumbus-Mannschaft brachte diese besondere Chili-Art in seine Heimat. Seit dem 16. Jahrhundert wird sie bis heute in nur 10 baskischen Dörfern kultiviert. Die zuerst langsam und sorgfältig luftgetrockneten Schoten werden bei der folgenden Ofentrocknung zur Steigerung des Aromas abgeflämmt und anschließend nicht zu fein gemahlen. Ihr mildes Feuer und aromatischer Geschmack sind eines der Würz-Geheimnisse der exzellenten baskischen Küche. Hier wird vielfach schwarzer Pfeffer durch Piment d'Espelette ersetzt. Außerhalb der baskischen Gourmet-Szene ist diese pikant-würzige Rarität kaum zu bekommen.

Zutaten:
100 % Piment d'Espelette AOP

Unsere Rezepte zum Produkt

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Köstlich erfrischend: Weißer Naranja-Wermut mit mallorquiner Orange
14,95
Superhoch erhitzbares Senner-Butterschmalz zum gesunden Braten, Frittieren, Würzen
ab 9,95
Neu
Feinste Sauce hollandaise mit 10 % frischer Butter
14,95
Bestseller
Marokkanische Salzzitronen ohne Bitterstoffe
11,95
Neu
Edle Trüffel-Hollandaise mit 10 % feinem schwarzem Trüffel
12,95
Bestseller
San Marzano Tomaten: Fast ausgestorbene Tomatenrarität
ab 7,50
Kurkuma aus Indien
8,95