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Dieses Salz ist eine Rarität. Von einem der letzten Meersalzmacher wird das Salz ausschließlich in Handarbeit gewonnen. Es wird nur abgeschöpft und getrocknet. Die oberste abgeschöpfte Schicht des getrockneten Salzes enthält die meisten Mineral- und Aromastoffe. Ein Naturprodukt par excellence. Dieses Salz ist außerordentlich reich an Spurenelementen und Mineralien. Kontrolliert durch Nature et Progrès.
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