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Weißweintrüffel: Sensationelle Verbindung aus edlem Wein und feinster Schokolade

Nr. 132A18

Weintrüffel, Weißwein, 130 g
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99,62 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Trüffelpralinen mit Rioja Wein
  • Köstlich cremige Schokoladenfüllung
  • 21 % feinster roter Tempranillo
  • Umhüllt mit feinstem Traubenhautpulver
  • Mit Schokolade aus eigener Manufaktur

Kreiert hat sie der berühmte spanische Chocolatier Juan Angel Rodrigálvarez. Die sahnige Schokoladenganache seiner Trüffelkreationen verbindet er mit feinstem Malvasia-Weißwein zu köstlichen Kompositionen. Mit perlmuttfarbener Optik umglänzt er seine Weißweintrüffel. Exquisite handwerkliche Confiserie-Herstellung. Juan Angel Rodrigálvarez wurde von der Königlichen Spanischen Akademie für Gastronomie als bester Konditor ausgezeichnet. Für seine Kreationen nutzt er ausschließlich eigene (Bean to Bar) Schokolade, die er von der Bohne ohne fremde Zusätze selbst verarbeitet. Weinanteil 21 %, rein natürliche Zutaten.
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Weißwein (enthält Sulfite), Soja, Lecithin, Vanille, silberne Farbe.

Ursprungsland:
Spanien

Anwendungshinweise:
Zwischen 3-5º C aufbewahren und über 15º C nach dem Öffnen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1948 kJ / 487 kcal

Fett:
28,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:
18,7 g

Kohlenhydrate:
47,1 g
davon Zucker:
41,4 g

Eiweiß:
4,58 g

Salz:
0,2 g

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