Parpaccio Aceto Balsamico IGP – fester Balsamico zum Reiben, 170 g

• Fester Balsamico-Essig - einzigartig zum Reiben & Hobeln
• Aus original Aceto Balsamico di Modena IGP hergestellt
• Vielseitig einsetzbar für Vorspeisen, Käse, Fleisch, Desserts
• Ausgezeichnet mit dem Italian Food Award 2019
• Teilweise handgefertigt in Mantua, Italien

Der Parpaccio von Mengazzoli ist eine echte Innovation in der italienischen Küche - ein fester Aceto Balsamico di Modena IGP, der wie Käse gerieben, gehobelt oder in feine Blätter geschnitten werden kann. Damit eröffnet sich eine völlig neue Art, Balsamico zu genießen - kreativ, vielseitig und voller Geschmack. Seit über 60 Jahren steht das Familienunternehmen Mengazzoli aus Mantua für handwerkliche Essigkunst und höchste Qualität. Mit dem Parpaccio vereint die Manufaktur ihre lange Tradition mit moderner Kulinarik. Durch die besondere Herstellung wird der flüssige Balsamico verdichtet, bis er seine feste, reibbare Konsistenz erhält - ohne dabei sein typisches, süß-säuerliches Aroma zu verlieren.

Der Parpaccio lässt sich auf vielfältige Weise verwenden: Gerieben über Risotto, Pasta, Pizza oder Fleisch, gehobelt auf Salaten und Canapés oder fein über Desserts, Obst und Eiscreme gestreut. Seine harmonische Balance aus Süße und Säure verleiht jedem Gericht einen edlen, italienischen Feinschliff. Ausgezeichnet mit dem Italian Food Award 2019 in der Kategorie Dressings & Essig, zählt der Parpaccio zu den spannendsten Lebensmittelinnovationen der letzten Jahre. Hergestellt aus Aceto Balsamico di Modena IGP und mit natürlichem Agar-Agar verdickt, enthält dieses Produkt keine künstlichen Zusätze. Mit dem Parpaccio entdecken Sie Balsamico neu - kreativ einsetzbar, geschmacklich intensiv und inspiriert von echter italienischer Leidenschaft. Glutenfrei.