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Claudio Vivacqua ist Perfektionist. In den 1.400 m hoch gelegen süditalienischen Bergen Kalabriens kultiviert er bei Camigliatello Silano exklusiv für Hagen Grote mediterranes Gemüse. Alles muss für die einzigartige Qualität unserer Bruschetta vollständig ausreifen. Nichts kommt, wie vielfach üblich, halbreif in die Verarbeitung. Durch schonende Sonnentrocknung in großer Höhe entwickeln Gemüse und Kräuter hochkonzentrierte Aromen. Im Gegensatz zu heute üblichen pastösen Cremes lassen wir alle Zutaten auf traditionelle Weise fein würfeln und nur mit natürlichen Gewürzen aromatisieren. Auf geröstetem, grobem Weißbrot sind sie ein ursprünglicher Genuss. Alle 5 Mischungen (Artischocke, Tomate, Edelpilze, Aubergine/Peperoni, Olive) sind verschieden, hocharomatisch und einzigartig im Geschmack.
Rezept und Herstellung Hagen Grote Exklusiv
Zutaten:
Bruscetta di Olive 90 g Oliven, Olivenöl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Bruscetta di Carciofi 90 g Artischocken, Olivenöl, Paprika, Zitrone, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Bruschetta di Pomodori 90 g Getrocknete Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Weinessig, Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Bruschetta di Melanzane al Pepe 90 g Aubergine, Olivenöl, Knoblauch, Peperoni, Minze, Weinessig, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland
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