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Bestens geeignet zum schnellen Einkochen von Marmeladen
Kupfer leitet Wärme besser als jedes andere Material in der Küche. So erreicht Hitze gleichmäßig Boden und Seitenwände und reagiert schnell auf jede gewünschte Änderung der Temperatur. Erheblich beschleunigt die konische Form durch die vergrößerte Oberfläche das wichtige Reduzieren des köchelnden Inhalts. Kupfer soll zusätzlich das wichtige Gelieren bei der Marmeladenzubereitung steigern. Auch zum Zubereiten von Suppen, Eintöpfen oder zum Schmoren größerer Mengen bestens geeignet. Auch Bowle lässt sich darin wunderschön servieren. Massiver Kupferkessel, genietete Gussgriffe, bordierter Rand.
Erhältlich in 2 Größen: 3 l, Ø 26 cm, 12,5 cm hoch und 9 Liter, Ø 38 cm, 14,5 cm hoch, wiegt 1,7 kg, nicht geeignet für Induktion, Handwäsche empfohlen.
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