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Klassisches italienisches Weihnachtsgebäck Pasticcini alla Mandorla e cacao, Kekse, Italien, Mandelgebäck

Nr. 583F04

Mandel-Kometen, Kakao, 200 g
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14,95 *

74,75 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Handwerkliche Herstellung
  • Hoher Mandelanteil
  • Herrlich weich und mürbe
  • Regionale Zutaten


Zartschmelzend und weich müssen sie auf der Zunge zergehen. Für diese herrlich saftige Textur enthalten sie einen hohen Mandel-Anteil von 30 % feinster Mandelpaste und 10 % gemahlenen Mandeln. Traditionell wird dieses köstliche Weihnachtsgebäck nur von Oktober bis Dezember gebacken. In der seit 1930 bestehenden Pasticceria Artigianale wird es in Form kleiner Kometen in sorgfältiger Handarbeit nach unverändertem Familienrezept aus regionalen Zutaten gefertigt.
Mandelkometen mit Kakao

Zutaten:
Mandelpaste 43% [Zucker, Hülsenfrüchte (weiße Bohnen, Sojabohnen), geschälte Mandeln 10%, modifizierte Kartoffelstärke, raffiniertes Pflanzenöl (Raps), Aprikosenkerne, Salz, Konservierungsmittel: E202; Aromen, Farbstoff: E150a], Aprikosenkerne Aprikosenkerne, Zucker, kandierte Orangen (Orangenschalenwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säure: Zitronensäure; Konservierungsstoff: E220), Kartoffelflocken (Kartoffel, Emulgator: E471), fettreduziertes Kakaopulver 3,5%, Eiweiß, Emulgator: Sojalecithin; Honig, Ammoniumbicarbonat, Backtriebmittel: Natrium Diphosphat, Natriumsäurecarbonat, Weizenstärke; Trennmittel: Calciumcarbonat, Aromen, Konservierungsmittel: E200. Kann Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Sulfite enthalten.

Ursprungsland:
Italien

Anwendungshinweise:
z.B. Kühl und trocken lagern.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
1646 kJ / 392 kcal

Fett:
12,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,9 g

Kohlenhydrate:
58,7 g
davon Zucker:
50,5 g

Eiweiß:
9 g

Salz:
0,25 g

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