KAI Shun Classic Allzweckmesser: Rostfreies Damaszener-Messer für höchste Ansprüche

Nr. 309K25

Kai Shun Classic Allzweckmesser Klinge 10 cm, Griff 10,4 cm
Wenige verfügbar,
Lieferzeit 1-3 Werktage

109,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Premium-Messer für Profis
  • Hammerschlagoberfläche verhindert Anhaften
  • VG MAX 10 Stahl im Kern
  • 32 Lagen Damaszener-Stahl
  • Klingenhärte 61±1 Rockwell
  • Rostfrei

Vor 800 Jahren begann es mit Schwertern der Samurai. Heute entstehen in japanischen Edelschmieden in alter Tradition gefertigte Damaszener Messer für die anspruchsvollsten Köche der Welt. Die von KAI entwickelten Shun Classic Messer verbinden außerordentliche Materialien mit aufwendiger Fertigungstechnik und Spitzendesign. Zur Anwendung kommt ausschließlich extrem harter, korrosionsbeständiger VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC für den Messerkern, der durch Eishärtung erreicht wird. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl, erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden Komponenten hart und elastisch zugleich ist.

Allzweckmesser sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit die am häufigsten verwendeten Messer. Die 10 cm lange Klinge des Kai Shun Classic schneidet Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und kleine Fleischstücke schnell und genau. Und auch das Schälen von Obst und Gemüse ist im Handumdrehen erledigt.

Die Shun Classic Klingen besitzen einen beidseitigen Schliff, dessen Schärfe bei richtiger Pflege dauerhaft erhalten bleibt. Die Griffe bestehen aus feinem laminiertem Pakka-Holz und liegen perfekt in der Hand. Ausgewogen ist die Gewichtsverteilung jedes Messers. Das ermöglicht leichte, fließende Bewegungen und erlaubt dauerhaft ermüdungsfreies Arbeiten. Wunderschön ist das zeitlose Design in Verbindung mit der einzigartigen Damaszener-Maserung.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Bestseller
Hochkonzentrierter Rindfleischextrakt
41,95
Bestseller
Exquisite Gugelhupf Pralinen aus dem Elsass
12,95
Bestseller
Wendepfanne für beidseitig perfekte Omeletts, Frittatas, Tortillas, Pfannkuchen
99,95
Bestseller
Arabisches Feingebäck: Heiß begehrte Spezialitäten aus Tausendundeiner Nacht
22,95
Hitzebeständiges Profi-Kochpergament: Dampfgaren, pochieren, backen, trennen
9,95
Bestseller
Reinigungskonzentrat Teppich & Polster Fresh
18,95
Bestseller
Silber-Tiefenreinigung mit Anlaufschutz
12,95
Bestseller
Feinste belgische Trinkschokolade mit 77 Prozent Kakaoanteil
16,95