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KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Kullenschliff: Für den täglichen Einsatz

Nr. 309K42

Extra scharfe Klinge durch neue Pra?zisionstechnologie
Klinge aus 1K6 Edelstahl
Griff aus 18/8 Edelstahl
Klingenhärte 58 (±1) HRC
Elegante Optik, besonders hygienisch
Rostfrei

Mit großem technischen Aufwand werden die komplett aus Edelstahl gefertigten Seki Magoroku Shoso Messer in der japanischen Edelschmiede KAI produziert. Durch ihre kühle Eleganz sind sie ein Schmuckstück in jedem Haushalt. Ihre Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit sind so überzeugend, dass sie sich perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche eignen. Die Messerklingen werden aus 1K6 Edelstahl mit einer Härte von 58 (±1) HRC gefertigt und im Anschluss mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, was sie besonders beständig macht und für einen sauberen und präzisen Schnitt sorgt. Santoku bedeutet übersetzt "die drei Tugenden" und diese lassen sich auf die guten Eigenschaften des Kochmessers für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse übertragen. Die 16,5 cm lange und extrahohe Klinge des KAI Seki Magoroku Santoku ist ideal für voluminöses Schneidgut sowie für das feine Zerkleinern (Wiegen) von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauchzehen. Die Kullen lassen beim Schneiden feine Luftpolster entstehen, die ein Anhaften des Schneidgutes mimimieren. Besonders robust ist auch der mattierte Griff aus rostfreiem 18/8 Edelstahl. Das schmuckvoll gestaltete Rautenmuster erzeugt nicht nur eine einzigartige Optik, sondern ermöglicht auch eine sichere und bequeme Handhabung. Der nahtlose Übergang zwischen Griff und Klinge garantiert optimale Hygiene.

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