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In der konischen Form mit oben vergrößerter Oberfläche verdampfen Flüssigkeiten beim Reduzieren von Saucen schneller als in normalen Töpfen. Dabei hilft eine exakte Innenskala, dass die Saucenmenge nicht zu viel und nicht zu wenig reduziert wird. Ein 6 mm starker Sandwichboden mit eingebettetem Aluminiumkern sorgt für hohe Wärmeleitfähigkeit bei optimaler Hitzeverteilung. Flüssigkeiten kochen darin schon nach wenigen Minuten. Absolut gleichmäßige Hitzeverteilung verbunden mit schneller Reaktion auf jede Temperaturveränderung tragen zu optimalen Ergebnissen bei. Die funktionellen Kasserollen sind ebenso formschön wie robust.
Gerundete Wand-Boden-Übergänge umlaufender Schüttrand, Ausgießer, große ofenfeste Griffe für sichere Handhabung, für alle Herdarten einschließlich Induktion, 18/10 Edelstahl, klein Ø 12 cm, 7 cm hoch, Skalierung 150-500 ml, mittel Ø 14 cm, 8,2 cm hoch, Skalierung 200-700 ml, groß Ø 16 cm, 8 cm hoch, Skalierung 250-1.000 ml, spülmaschinenfest.
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