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Fermentierter Kampot-Pfeffer: Edelsteine für Gourmetköche

Nr. 460N04

Fermentierter Kampot-Pfeffer 60 g
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24,92 EUR / 100 g

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Mit Meersalz fermentierter Kampot-Pfeffer
  • Für höchste kulinarische Ansprüche
  • Einer der edelsten und seltensten Pfeffer der Welt

Schon der "reguläre" Kampot-Pfeffer gilt als einer der seltensten und kostbarsten der Welt. Fermentiert werden die grün geernteten Pfefferbeeren über mehrere Monate mit Meersalz, was ihn noch einmal wertvoller macht und ihm das einzigartige Geschmacksprofil und die tiefschwarze Farbe verleiht. Es entsteht ein unter allen Gourmetköchen der Welt heiß begehrter Pfeffer, der mit zitrushafter Schärfe begeistert und allerfeinste Speisen begleitet. Verwenden Sie den fermentierten Pfeffer stets sparsam unmittelbar vor dem Servieren auf Steaks, Eierspeisen, Fisch, Gemüse, kurz, auf allem, was Ihnen lieb und teuer ist. Für uns ernten und fermentieren ausschließlich zertifizierte, lokale kambodschanische Bauern der Kampot-Region, die nach jahrhundertealter Tradition und frei von jeglichen Chemikalien anbauen und verarbeiten.

Rein natürliche Zutaten, frei von jeglichen Farb- oder Konservierungsstoffen.

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten: Pfeffer, Wasser, Meersalz.

Lichtgeschützt bei 16-20 °C trocken aufbewahren.

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