Rezept

Orangen-Granita

Zutaten für 6-8 Gläser

100 g Zucker
750 g Bio-Orangen
150 ml Orangenlikör
1 Zitrone
Minzblättchen

Zubereitung

1 Den Zucker mit 250 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2 Orangen waschen, trocknen, halbieren und entkernen. In grobe Stücke geteilt mit dem Zuckersirup in einen Mixer geben. Orangenlikör und den Saft der Zitrone zufügen.
3 Alles fein pürieren und in einer flachen Form für 6 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Jede Stunde einmal mit einer Gabel umrühren, um ein Zusammenfrieren zu vermeiden.
4 Die Eiskristalle mit einem Löffel abschaben, in Gläser füllen und mit Minzblättchen dekorieren.