Rezept

Gewürzmischung für Brathähnchen

Zutaten (ergibt 75 g, Würzempfehlung: nach Geschmack)

15 g Paprika edelsüß
15 g Salz
5 g schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
10 g Currypulver
5 g Chilipulver
10 g Rosmarin (getrocknet und fein gehackt)
10 g Salbei (getrocknet und fein gehackt)
5 g Senfkörner (gelb, im Mörser zerstoßen)

Zubereitung

Alle Gewürze gründlich vermengen. Dunkel gelagert (z. B. in unseren Aufbewahrungs-Gewürzdosen aus Metall Nr. 540M03) hält sich die Mischung mind. 6 Monate.

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