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Backen

Perforierte Backform für knusprigkrosse Baguettes
Perforierte Backform für knusprigkrosse Baguettes

Perforierte Backform für knusprigkrosse Baguettes

Perfekt gelingt die französische Brotspezialität in dieser perforierten, antihaftbeschichteten Backform für 3 Baguettes à 250 g-350 g. Sie verhindert das Breitlaufen des Teiges und gewährleistet die charakteristische Stangenform. Durch die Perforierung gelangt beim Backen trockene Hitze von allen Seite an den Teig. Das Baguette wird außen schön kross und knusprig, bleibt innen luftig und leicht. Ohne anzukleben, gleitet es danach aus der Form. Metall, 38,5 x 28 cm, Handwäsche.

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Baguette-Backform
Nr. 783S01
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