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Küchenhelfer

Edelstahl-Chinois, Ø 24 cm, 25 cm hoch
Edelstahl-Chinois, Ø 24 cm, 25 cm hoch

Edelstahl-Chinois, Ø 24 cm, 25 cm hoch

Das Chinois (oder Spitzsieb) dient professionellen Köchen zum Filtern und Sieben feinster Saucen und Suppen, zum Pürieren von Früchten und Gemüse. Häutchen, Kerne, einfach jede Art kleinster Verunreinigung filtert das Chinois heraus. Das Ergebnis sind Pürees und Flüssigkeiten besonders weicher Textur. Das genau angepasste, optional bestellbare konische Passierholz aus Buche dient zur Arbeitserleichterung, um auch kleinste Restmengen zu nutzen. Ebenfalls braucht der Profi das Chinois wie einen Trichter beim Umfüllen von Flüssigkeiten aus größere in kleine Behälter. Edelstahl, spülmaschinenfest.

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Edelstahl-Chinois 24 cm
Nr. 929Z05
Lieferfrist ca. 14 Werktage
57,95 *

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