Perfekt braten in handgeschmiedeten Eisenpfannen mit Gegengriff

Nr. 029Z04

Gegengriff-Eisenpfanne
Ø 32 cm (Boden 25 cm), 3,5 cm hoch, wiegt 3 kg
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Diese superhoch erhitzbaren, handgeschmiedeten Pfannen in perfekter Profiqualität entwickeln durch ihre Wärmeleitfähigkeit (im Gegensatz zu üblichen, gewalzten Eisenpfannen) einzigartige Brateigenschaften. Schnell und genau dosiert geben sie die richtige Hitze sofort an das Bratgut weiter. Wunderbar gelingen darin krosse Bratkartoffeln, knusprige Rösti, knackig angebratenes Gemüse und superzartes Fleisch. Nach dem Einbraten wird die Pfanne dunkel und durch ständigen Gebrauch immer besser. Perfekt sind ihre Brateigenschaften, wenn sie tiefschwarz geworden ist. Die absolut kratz- und schnittfesten Pfannen werden in einer 150 Jahre alten Schmiede aus einem Stück von Hand freiform-warmgeschmiedet. Für alle Herdarten geeignet. Diese exklusiv für Hagen Grote hergestellte Variante verfügt über einen zweiten Griff für leichtere Handhabung.

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