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Seit über 100 Jahren ist die Familie Gennaro Fabbri in Italien berühmt für ihre kandierten, eingelegten Früchte. Ein geschmackliches Highlight ist ihr würziger, leicht scharfer, in Kurkuma-Sirup veredelter Ingwer aus tropischem Anbau. Sterneköche und Patissiers favorisieren die eingelegte Delikatesse als Krönung ihrer süßen Kreationen. Zudem harmoniert der kandierte Ingwer wunderbar mit asiatischen Gerichten. Neben den Fruchtstücken dient der würzige Kurkuma-Sirup zusätzlich als Grundlage köstlicher Dessertsaucen, bereichert Eis, Fruchtsalate, Mixgetränke.
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