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3-tlg. Set: Französischer Fruchtpüree-Essig Passionsfrucht, Piment d´Espelette, Kalamansi

Nr. 166D04

3 tlg. Set Passionsfrucht, Piment d´Espelette, Kalamansi
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Sämiger, französischer Fruchtpüree-Essig entfaltet außerordentlich delikate Fruchtaromen. Nahezu zur Hälfte (41 %) besteht er aus reinem, püriertem Fruchtfleisch. Mit feinem Essig und wenig Zucker entsteht daraus ein raffiniertes Dressing. Spitzenköche verwenden süßsaure Fruchtpüree-Essige pur oder kombiniert mit einem passenden, feinen Öl. Passionsfrucht entfaltet mit Sesamöl einzigartige Aromen. Pikantes Piment d´Espelette in Tomatenpüree geht mit Olivenöl eine temperamentvolle Verbindung von rassiger Säure und Schärfe ein. Die fernöstliche Zitrusfrucht Kalamansi verleiht einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln, Bulgur mit Sardinen oder gedünstetem Kabeljau mit Zucchini ihren fruchtig-sauren Geschmack. Pur oder kombiniert bereichern Fruchtpüree-Essige als exorbitant delikate Saucen Salate, Gemüse, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Desserts und Früchte.

 

Rein natürliche Zutaten ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Restalkohol bis zu 0,5 %.

 

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten Passionsfruchtessig :
42 % Fruchtpüree aus brasilianischen Passionsfrüchten, Essig 8°, Kristallzucker, Pektin, Askorbinsäure. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
524,8 kJ / 124,04 kcal

Fett:
0,395 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,027 g

Kohlenhydrate:
23,327 g
davon Zucker:
23,082 g

Eiweiß:
1,098 g

Salz:
43,115 g

Zutaten Piment d'Espelette-Essig
42 % Fruchtpüree aus italienischen Tomaten mit baskischem Piment d'Espelette, Essig 8°, Kristallzucker, Pektin. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
385,37 kJ / 90,633 kcal

Fett:
0,115 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,007 g

Kohlenhydrate:
20,051 g
davon Zucker:
19,775 g

Eiweiß:
0,296 g

Salz:
11,093 g

Zutaten Kalamansiessig:
42 % Fruchtpüree aus Kalamansi, Essig 8°, Kristallzucker, Pektin. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
433,4 kJ / 102 kcal

Fett:
0,162 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,011 g

Kohlenhydrate:
20,382 g
davon Zucker:
19,524 g

Eiweiß:
0,387 g

Salz:
0,012 g

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