Nach oben
  • Service-Telefon: 0820 82 08 27
Angebot

San Marzano Tomaten: Fast ausgestorbene Tomatenrarität

Nr. 086L07

(3)
San Marzano Tomaten 6 x 400g
Sofort versandfertig,
Lieferzeit 1-3 Werktage
15,00 *

13,95

5,81 EUR / 1 kg

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Neapolitanische Rarität
  • Hocharomatisch
  • Geschält und natürlich konserviert


Ebenso köstlich wie empfindlich ist diese hocharomatische Flaschentomate vom Fuße des Vesuvs. Wegen ihrer zarten Beschaffenheit völlig ungeeignet für die industrielle Massenproduktion, war die Sorte San Marzano vor 2 Jahrzehnten vom Aussterben bedroht. Mithilfe der örtlichen Regierung und von Slow Food Italien gelang es, ihr Saatgut zu sichern. Inzwischen gibt es wieder wenige Kulturen. Hagen Grote unterstützt verbliebene Produzenten durch garantierte Abnahmemengen. Nur wirklich voll ausgereifte Früchte werden zwischen Juli und September einzeln per Hand aus den Sträuchern gepflückt. Verwechseln Sie diese Tomaten nicht mit Allerwelts-Flaschentomaten, die mit dem zu Unrecht geliehenen Namen "San Marzano" daherkommen. Ihr selten gewordenes, intensives Tomatenaroma zeichnet die einzige Tomate mit geschützter Herkunftsbezeichnung, benannt nach dem Bauernflecken San Marzano, aus. Unterstützt wird ihr genetisch bedingter, überreicher Geschmack durch den Nährstoffreichtum der fruchtbaren Vulkanböden. Hinzu kommt das ausgeglichene Meeresklima der neapolitanischen Küste. Diese geschmacksstarke Freilandtomate eignet sich besonders gut zur Konservierung. Die geschälten Tomaten bereichern mit ihrem aromatischen Geschmack Saucen, Suppen, Salate, Ragouts und mediterrane Gerichte. Kommt mit Rezepten.

Hagen Grote Exklusiv

Zutaten:
Geschälte San-Marzano-Tomaten in San-Marzano-Tomatensaft

Nettofüllmenge:
400 g


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
115 kJ / 27 kcal

Fett:
0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g

Kohlenhydrate:
3,8 g
davon Zucker:
3,8 g

Eiweiß:
1,5 g

Salz:
0 g

Unsere Rezepte zum Produkt

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
(2)
22,95
Passierte San-Marzano-Tomaten
Angebot
Passierte San-Marzano-Tomaten
16,95  20,85 *
Sugo per Pizza nach neapolitanischen Rezept gilt als beste Pizza-Tomatensauce
Sugo per Pizza nach neapolitanischen Rezept gilt als beste Pizza-Tomatensauce
ab 4,95
Noch sicherer arbeiten Sie mit dem Jumbo-Pfannenwender
Bestseller
Noch sicherer arbeiten Sie mit dem Jumbo-Pfannenwender
14,95
Feinste Loup de mer Rückenfilets bereichern kulinarisch anspruchsvolle Gerichte
Feinste Loup de mer Rückenfilets bereichern kulinarisch anspruchsvolle Gerichte
17,95
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
Bestseller
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
10,95
Sal de Añana Urmeer-Salzflocken: Gourmet-Salz frei von Mikroplastik
Sal de Añana Urmeer-Salzflocken: Gourmet-Salz frei von Mikroplastik
12,95
Gegrillte Paprika-Delikatesse mit zarten Röstaromen
Gegrillte Paprika-Delikatesse mit zarten Röstaromen
12,95