Nach oben
  • Service-Telefon: 0820 82 08 27

Messerset: Damaszener Messer

Nr. 824C02

Messerset, Damaszener Stahl 3-teilig
Wenige verfügbar,
Lieferzeit 1-3 Werktage

399,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
Japans berühmteste Messer aus Damaszener Stahl. Vor 800 Jahren begann es mit Schwertern der Samurai. Heute entstehen in japanischen Edelschmieden in alter Tradition gefertigte Damaszener Messer für die anspruchsvollsten Köche der Welt. Die hoch entwickelte Herstellung verbindet sich mit außerordentlichen Materialien, aufwendiger Fertigungstechnik und Spitzendesign. Zur Anwendung kommt ausschließlich extrem harter, korrosionsbeständiger V-Gold-10 Stahl für den Messerkern (61 HRC +/-1, 1% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Aus insgesamt 32 Stahlschichten besteht dann das fertige Messer. Durch Eishärtung erhält man 61 Grad Rockwell. Dies verleiht den edlen Messerklingen bei richtiger Pflege dauerhafte Schärfe. Jahrhunderte alt ist das archische Design der evolutionär gewachsten Griffe. Kompromisslos folgt die Form hochentwickelten Ansprüchen japanischer Köche. Das Messer ist einzigartig ausgewogen in der Gewichtsverteilung. Das ermöglicht leichte, fließende Bewegungen und erlaubt dauerhaft ermüdungsfreies Arbeiten. Perfekt in der Hand liegen die Kastanienform des gerundeten Griffes aus laminiertem Pakka-Holz. In Verbindung mit einer der schärfsten japanischen Klingen, die derzeit erhältlich sind, bietet dieses Messer ein Höchstmaß an Perfektion.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Silberputzplatte Silverstar: Putzen Sie nie wieder Silber
Bestseller
Silberputzplatte Silverstar: Putzen Sie nie wieder Silber
19,95
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
(1)
ab 19,95
Rein pflanzliches Back-Trennspray
Bestseller
Rein pflanzliches Back-Trennspray
13,95
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
Bestseller
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
10,95
Hebeboden-Backform mit praktischen Griffen: Gebäck unversehrt entnehmen
Bestseller
Hebeboden-Backform mit praktischen Griffen: Gebäck unversehrt entnehmen
21,95
Hagerty, Anlaufschutz-Bestecktasche für 120 Silber-Besteckteile
Bestseller
Hagerty, Anlaufschutz-Bestecktasche für 120 Silber-Besteckteile
(2)
94,95
Exklusive Weihnachtsbier Rarität
Bestseller
Exklusive Weihnachtsbier Rarität
19,95
Diese Feinpulver Chili-Mühle gilt als die beste
Bestseller
Diese Feinpulver Chili-Mühle gilt als die beste
(2)
27,95