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Magere knochenlose Wildschinken vom Hirsch

Nr. 369A02840

Hirschschinken, ca. 840 g
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7,59 EUR / 100 Gramm

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Das Fleisch der in Freiheit aufgewachsenen Wildtiere ist würzig aromatisch. Im Gegensatz zum meist angebotenen Zuchtwild ist es besonders geschmackvoll. Ausschließlich beste Teile der Keule werden frisch zugeschnitten, gesalzen und in 6 Wochen schonend getrocknet. Anschließend erhält es bei milder Räucherung feinwürzige Raucharomen. Die besonders aromatischen Schinken bewahren ihren feinen Wildcharakter. Wildschinken ohne Knochen, vakuumiert, ca. 500-800 g.
Zutaten:
Hirschfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürzmischung, Rauch.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
481 kJ / 115 kcal

Fett:
3,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:
1,51 g

Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g

Eiweiß:
21 g

Salz:
0,62 g