Nach oben
  • Service-Telefon: 0820 82 08 27
Neu

KAI Shun Nagare Damaszener Kochmesser: Meisterstück der japanischen Schmiedekunst

Nr. 309K10

Kai Shun Nagare Damaszener Kochmesser Klinge 20 cm, Griff 14 cm
Lieferfrist ca. 2 Werktage

349,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
  • Japanische Messer der Luxusklasse
  • Nachhaltige Schnittleistung
  • 72 Lagen Damaszener-Stahl
  • Einzigartige Optik
  • Klingenhärte 61±1 Rockwell
  • Rostfrei

Die Luxusklasse aus der japanischen Edelschmiede KAI besticht durch die edlen Materialien und ein technisch anspruchsvolles Herstellungsverfahren, das den Wurzeln der traditionellen Schmiedekunst entspricht. Messer der Shun Nagare Serie werden im Dual-Core-Verfahren hergestellt. Dazu werden die Stahlsorten VG-10 + VG-2 mit einer Härte von 61±1 HRC zu einem 72-Lagen-Damaszenerstahl verarbeitet. Das Besondere ist, das bei den Shun Nagare Klingen der Stahl ganz durchgeschmiedet wird - und nicht wie bei anderen Damaszener-Messern einen harten Stahlkern umgibt. Dadurch erhalten die beidseitig geschliffenen Klingen eine sehr lange Schnitthaltigkeit und eine exzellente Schärfe. Das Shun Nagare Kochmesser ist der Allrounder für alle Aufgaben in der Küche. Denn mit seiner 20 cm langen Klinge schneidet es Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst schnell und mühelos. Dank der schlanken Spitze kann es aber auch ebenso gut zum Schälen, Putzen oder Hacken von Lebensmitteln eingesetzt werden kann. Wie ein Kunstwerk erscheinen die strahlenförmigen Muster der Damaszener-Lagen auf den Klingen der Shun Nagare Messer. Verstärkt wird die einzigartige Optik durch den genieteten Griff aus grauschwarz meliertem Pakkaholz aus japanischer Kiefer, der ergonomisch geformt ist und angenehm in der Hand liegt. Der geschmiedete Erl verleiht Stabilität und balanciert das Messer optimal aus. Die Shun Nagare Serie wurde mit dem German Design Award 2017 Special Mention ausgezeichnet.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Kräuterabstreifer befreit Kräuterblättchen schnell und vollständig von den Zweigen
Bestseller
Kräuterabstreifer befreit Kräuterblättchen schnell und vollständig von den Zweigen
(1)
9,95
Rostfreier Solinger Küchenmesser-Klassiker: Superscharf und fein geschliffen
Bestseller
Rostfreier Solinger Küchenmesser-Klassiker: Superscharf und fein geschliffen
8,95
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
Bestseller
Crème-brûlée-Gugelhupf-Pralinen
9,95
Hagen Grote Fiskeboller gelten als die besten Fischklößchen Skandinaviens
Bestseller
Hagen Grote Fiskeboller gelten als die besten Fischklößchen Skandinaviens
(3)
ab 12,95
Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
(2)
22,95
Das teuerste Gewürz der Welt ist Safran
Bestseller
Das teuerste Gewürz der Welt ist Safran
9,95
Wunderglanz Pflegekonzentrat
Bestseller
Wunderglanz Pflegekonzentrat
(1)
25,95
Chilifäden - würzig-aromatisch und dekorativ
Chilifäden - würzig-aromatisch und dekorativ
8,95