Unsere hoch spezialisierte Stollenmanufaktur entwickelte das Rezept auf Grundlage einer verfeinerten Rezeptur des Dresdner Stollen ohne Orangeat - jedoch deutlich reichhaltiger an Mandeln, Haselnüssen und Sultaninen. Zum Einsatz kommen nur beste und rein natürliche Zutaten: Sultaninen aus Australien, Mandeln aus Kalifornien und original Lübecker Marzipan. Die Gewürzmischung aus Kardamom, Ceylon-Zimt, Bourbon Vanille, Macis, Piment, Zitrone und Orange beschert ein würzig-fruchtiges Aroma - veredelt mit Übersee Rum und in Apfelsaft und Apfelkorn marinierten Apfelstücken. Der Teig wird in Handarbeit rundgeformt, einzeln gewickelt und in gehackten Mandeln gerollt. Durch das Backen in Formen entsteht eine feine Kruste ohne verbrannte, bittere Sultaninen. Abschließend wird er in Butter getaucht und in Ceylon-Zimtzucker gewälzt. So bleibt er herrlich saftig. Genießen Sie diesen köstlichen Stollen als exklusive weihnachtliche Delikatesse. Jeder Stollen wird erst auf Bestellung frisch für Sie gebacken. Er ist mindestens 3 Wochen haltbar und kann eingefroren werden. Bereits mehrfach mit "Sehr gut" vom Brotinstitut des Handwerks bewertet.
