Diese seltenen, ganzen Chilis sind die Urform der über 100 Sorten umfassenden Chilifamilie. Sie sind recht scharf und haben im Gegensatz zu einfachen Sorten einen ausgeprägt aromatischen Geschmack. Frisch gemahlen vervollkommen sie als köstlich würzige Geschmackskomponente alle exotischen Gerichte.