Herkömmliche Backformen und ihre Beschichtung werden von der im Sauerteig enthaltenen Säure angegriffen, laufen an, rosten oder lösen sich mit der Zeit ganz auf. Die für diese Form verwendete hochwertige Beschichtung hält hingegen dauerhaft und mühelos stand, wirkt antihaftend und ist enorm haltbar. Nur leicht mit Mehl bestäubt, entnehmen Sie der Form fertig gebackene, köstliche und gesunde Sauerteigbrote oder auch Kuchen vollkommen unversehrt. Zur Reinigung spülen Sie die Backform lediglich mit warmem Wasser ab. Metall mit Antihaftbeschichtung, Rezept auf der Verpackung.