Nach oben
  • Service-Telefon: 0820 82 08 27

Arbeitet supergenau: Mobiler Sous-vide-Topfeinsatz für 3-30 Liter

Nr. 084U01

Sous-vide-Einsatz
Lieferfrist ca. 15 Werktage

319,95 *

(*inkl. MwSt./ zzgl. Versand)
Dieses professionelle Sous-vide-Gerät passt in jeden mindestens 15 cm hohen Topf. Ob Klein- oder Großmenge, es erwärmt Wasser von 5-99 °C auf 0,1 °C genau. Das ermöglicht die exakte elektronische Steuerung und die hohe Wasserumwälzung von 7,5 Liter/Minute. Im Vakuumbeutel eingeschweißt, werden Lebensmittel im Wasserbad unter genauer Temperatursteuerung langsam erwärmt und gegart. Fleisch und Fisch bleiben einmalig zart, saftig und aromatisch, Gemüse behält Geschmack und Farbe sowie alle Vitamine und essenziellen Nährstoffe. Wer mag, erzeugt nach der Entnahme von fertig gegartem Fleisch oder Fisch durch anschließendes kurzes Braten in der Pfanne (sogenanntes "Rückwärtsbraten") die begehrten köstlichen Röstaromen. Ebenso vorzüglich lassen sich fertige Speisen im Wasserbad ohne Qualitätsverlust warmhalten. Die Zubereitung von bis zu 120 Einzelportionen ist mit dem Mobilgerät in einem entsprechend großen Topf möglich. Beleuchtetes LCD-Display, Temperatursteuerung von 5-99 °C in exakten 0,1 °C-Schritten, 99-Stunden-Timer, automatische Abschaltung, mobil überall einsetzbar.

Edelstahl, 14,5 x 13 x 32 cm hoch, wiegt 2 kg, 230V/1.500W, 1,20 m Anschlusskabel, kommt mit Garzeitentabelle.

Kunden, die dieses Produkt kaufen, kauften auch

Agrimetto aus Sizilien
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
22,95
Das teuerste Gewürz der Welt ist Safran
Bestseller
Das teuerste Gewürz der Welt ist Safran
9,95
Wunderglanz Pflegekonzentrat
Bestseller
Wunderglanz Pflegekonzentrat
25,95
Chilifäden - würzig-aromatisch und dekorativ
Chilifäden - würzig-aromatisch und dekorativ
8,95
Silberputzplatte Silverstar: Putzen Sie nie wieder Silber
Bestseller
Silberputzplatte Silverstar: Putzen Sie nie wieder Silber
19,95
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
ab 19,95
Rein pflanzliches Back-Trennspray
Bestseller
Rein pflanzliches Back-Trennspray
13,95
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
Bestseller
Original Bellini, Cocktail-Legende aus Harry's Bar in Venedig
10,95