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Spargelküche

Das Beste für die feine Spargelküche

Das Beste für die feine Spargelküche

Lebensmittel   |   Küchengeräte   |   Küchenhelfer   |   Servieren   |   Rezepte

Lebensmittel



Feinste Sauce hollandaise mit 10 % frischer Butter
14,95 €
Edle Trüffel-Hollandaise mit 10 % feinem schwarzem Trüffel
12,95 €
Gourmet-Safran-Sauce
6,95 €
Bestseller
Agrimetto aus Sizilien
22,95 €
Noilly Prat - Spitzengewürz der feinen Küche
18,95 €
Fregula: Sardische Kugel-Pasta Natur getoastet
5,95 €
Fregula: Sardische Kugel-Pasta sarda al nero getoastet
6,95 €
Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
ab 19,95 €
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Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse
ab 19,95 €  39,95 €*
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Hagen Grote Fiskeboller gelten als die besten Fischklößchen Skandinaviens
ab 14,95 €
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ab 14,95 €
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ab 14,95 €
Risottoreis Arborio
8,95 €
Risottoreis Carnaroli
8,95 €
Risottoreis Vialone Nano
8,95 €
Zitronen-Thymian-Mayonnaise veredelt feine Speisen
6,95 €
Trüffel-Mayonnaise veredelt feine Speisen
7,95 €
Cocktail-Mayonnaise veredelt feine Speisen
6,95 €
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Gourmet-Gewürz-Mayonnaisen veredeln feine Speisen
19,95 €  21,85 €*
Trüffelcarpaccio
44,95 €
Bestseller
Caccavelle natur: große neapolitanische Pastamuschel für delikate Füllungen
ab 10,95 €
Bestseller
Caccavelle natur: große neapolitanische Pastamuschel für delikate Füllungen
ab 10,95 €
Caccavelle Spinat: große neapolitanische Pastamuschel für delikate Füllungen
ab 11,95 €
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ab 11,95 €

Küchengeräte



Milch- und Saucenschäumer: 1 Liter Milchschaum in nur 3 Minuten
119,95 €
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Lebensmittel unterschiedlicher Garzeit im 3-Kammer-Dampfgarer gleichzeitig zubereiten
169,95 €  179,95 €*
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WMF Mini-Dampfgarer bereitet vitaminschonend ganze Menus
129,95 €  149,95 €*
Backen, Braten und Dampfgaren im frei stehenden Dampfbackofen
419,95 €
Dampfbackofen: Vollwertiger mobiler Backofen und Dampfgarer
449,95 €
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Multifunktions-Automatikkocher: Niedertemperatur-, Sous-vide-, Dampf- und Drucktopf-Garen
169,95 €  219,85 €*
WMF Pürierstab mit Milchschäumer mixt, püriert, zerkleinert und emulgiert
99,95 €
XXL-Warmhalteplatte mit extra großer Heizfläche bis 110 °C
59,95 €

Küchenhelfer



Spargel- und Gemüsetuch aus Leinen hält länger frisch
19,95 €
Servierplatte aus Porzellan: Ideal für Spargel, Gemüse, Fisch, Fleisch
29,95 €
Abtropfplatte aus Porzellan: Ideal für Spargel, Gemüse, Fisch, Fleisch
12,95 €
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Abtropf- und Servierplatte aus Porzellan: Ideal für Spargel, Gemüse, Fisch, Fleisch
39,95 €  42,90 €*
Doppelklingen-Feinschäler: Schält superschnell, hauchfein Tomaten, Paprika, Spargel
12,95 €
Rundklingen-Spargelschäler
16,95 €
Im Wasserbad-Simmertopf gelingen sensible Saucen und nichts gerinnt
24,95 €
Doppelwand-Thermosauciere: Heißes bleibt heiß, Kaltes länger kalt
69,95 €
Original italienischer Risotto-Topf für perfektes Risotto
ab 199,95 €
Professionelles Passiergerät für feine Pürees und samtige Suppen
59,95 €
Hitzebeständiges Profi-Kochpergament: Dampfgaren, pochieren, backen, trennen
9,95 €
Küchengarn in Edelstahlbox
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Küchengarn
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Flexible Flan-Formen vertragen Eisfach und Backofen
ab 14,95 €  29,90 €*
Rühr- und Aufschlagschüssel für sensible Saucen, Cremes, Schokolade, Zabaglione
39,95 €

Servieren



Gourmetlöffel: Lassen Sie sich kein Tröpfchen Sauce entgehen
19,95 €
Feine Gerichte eindrucksvoll servieren auf Gourmettellern aus hochwertigem Porzellan
ab 59,95 €
Auf eleganten Glastellern feine Gericht edel präsentieren
ab 22,95 €
Elegante Facetten-Weingläser, robuste Qualität für den täglichen Gebrauch
29,95 €

Rezepte



Rezept
Grüner Spargel mit Parmesan
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Lachsklößchen mit Spargel in Orangen-Safransauce
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Spargel in Bacon mit Tomatenconcassé
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Spargel-Gazpacho mit Knoblauch-Croutons
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Rezept Sauce Hollandaise
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In Kokosmilch pochierte Low Carb Geflügelbrust mit Spargel
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Esparrago con bacon - Spargel in Bacon
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Emulsion von grünem Spargel auf Entenconfit
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Lachs unter Kartoffelkruste mit Spargel und Noilly-Prat-Sauce
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Spargel-Brûlée mit gebratenem grünem Spargel auf Rucola
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Fischklößchen mit Zitronen-Sabayon und grünem Spargel
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Kartoffel-Tortilla mit Blutwurst und grünem Spargel
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Spargel-Champignon-Ragout mit Poularden-Klößchen in Caccavelle
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Spargel-Ziegenkäse-Panini
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Spargel-Garnelen-Frittata
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Spargelsalat mit Orangensauce
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Pochierte Poulardenklösschen mit Spargelbündeln auf Spargelcreme
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Spargel-Terrine mit Petersiliensauce Deluxe
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Spargelschaum-Salat
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Safran-Spargelrisotto
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Roher Spargelsalat mit Agrimetto und frittiertem Ei
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Grüne Spargelnudel-Linguine mit Panko Hähnchenbrust-Schnitzel
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Kaltes Spargelsüppchen mit Trüffel-Carpaccio
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Zitronen-Kalbsschnitzel mit grüner Spargelcreme
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Grüne Spargelsuppe
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Warmer Zucchininudel-Spargel-Salat mit Zitronenbutter
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Pasteten mit Flusskrebs-Spargel-Morchel-Füllung
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Safran-Spargel-Risotto mit Flusskrebsen
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Kaviar-Fischmousse auf Safran-Spargelsalat
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Gefüllter Kaninchenrücken auf Morchel-Spargel-Ragout
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Sauce Hollandaise





Spargel: Mit den richtigen Kochutensilien leckeren zubereiten
Spargel ist als königliches Gemüse bekannt, gesund, reich an Vitamin C und schmeckt richtig zubereitet einfach köstlich. Wenns ans Spargelschälen geht, wird die Freude auf das gesunde Gemüse jedoch oft gedämpft. Gut, dass die passenden Kochutensilien von Hagen Grote nicht nur beim Schälen die Zubereitung erleichtern. Vom Dampfgarer über den Rundklingen-Spargelschäler bis hin zum Kartoffeltopf ist in unserem Online Shop alles dabei, was das Herz des Spargelliebhabers begehrt. Übrigens, Spargel enthält kaum Fett und Zucker und dafür über 90 Prozent Wasser, nicht zuletzt seine harntreibende Wirkung ist bekannt. Spargelsorten gibt es unzählige, mal kommt grüner Spargel auf den Teller, mal ist er grün oder weiß oder auch mal violett. Vor allem bekannt und weit verbreitet ist der Gemüsespargel Asparagus officinalis.