Safransirup

Als teuerstes Gewürz der Welt kostet ein Gramm Safran soviel wie Gold. Aus den winzigen Staubfäden der Krokusblüten wird er gewonnen. Dieser Safransirup ist eine köstliche Geschmackskomponente in Cremes, Kuchen, Gebäck, Eiskreme, allen Desserts und exotisch gewürzten Suppen und Saucen. Er besitzt einzigartig belebende Wirkung. Zur Wiederherstellung der Gesundheit erhalten es in Indien Kranke in Milch gemischt mit Honig, Mango und etwas Kardamom. Vorzüglich schmeckt Safransirup in Griechenland auch im Kaffee. Als erotische Stimulans und euphorisierend gegen Depressionen gilt er in der chinesischen Heilkunst.