Newsletter bestellen
Jetzt den kostenlosen Newsletter abonnieren.
Perfekter Julienne-Schneider
Original Harissa aus Marokko: Würzkraft ist wichtiger als Schärfe
Chili verleiht würziger Harissapaste ihre Schärfe. Noch wichtiger in der guten Küche Nordafrikas ist die gekonnte Zusammenstellung der würzenden Komponenten. Aus Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Zitronen und natürlich Chili macht der Gewürzhändler Mustapha Haddouch für uns in Tanger seine ausgezeichnete Harissa. In traditionellen gerichten von Tajine bis Couscous ist sie ursächlich für den typischen, würzigen Geschmack mit fein betonter Schärfe. Ebenso köstlich ist Harissa zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, in Suppen, Saucen oder als Dipp. Marokkanische Harissa-Würzpaste aus rein natürlichen Zutaten. 280 g Glas
Chili verleiht würziger Harissapaste ihre Schärfe. Noch wichtiger in der guten Küche Nordafrikas ist die gekonnte Zusammenstellung der würzenden Komponenten. Aus Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Zitronen und natürlich Chili macht der Gewürzhändler Mustapha Haddouch für uns in Tanger seine ausgezeichnete Harissa. In traditionellen gerichten von Tajine bis Couscous ist sie ursächlich für den typischen, würzigen Geschmack mit fein betonter Schärfe. Ebenso köstlich ist Harissa zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, in Suppen, Saucen oder als Dipp. Marokkanische Harissa-Würzpaste aus rein natürlichen Zutaten. 280 g Glas
