Niedertemperatur-Garer für kleine und große Gerichte Besser gelingen viele Zubereitungen durch langsames Garen bei niedrigen Temperaturen. Vier thermostatgesteuerte Temperaturstufen stehen zur Verfügung: Hoch ca. 97 °C (schnelles Garen), mittel ca. 89 °C (klassisches Schmoren), niedrig ca. 78 °C (mildes Simmern), ca. 74 °C zum Warmhalten. Die Garzeit bestimmen Sie bis zu 24 Stunden mit dem Timer in 30-Minuten-Schritten. Nach Fertigstellung schaltet der Garer automatisch bis zu 8 Stunden in die Warmhaltefunktion. In der 6,5-l-Keramik-Kasserolle mit Glasdeckel garen große Fleischgerichte ganz ausgezeichnet (Schulter, Keule, Haxe). Besonders Fleischragouts und alle schönen Eintopfgerichte gelingen wunderbar. Machen Sie darin feine oder rustikale Suppen und empfindliche Saucen.
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