9 Weihnachtsgewürze aus den besten Anbaugebieten der Welt

Natürlicher Anbau, ausgeprägtes Aroma und vorzüglicher Geschmack dieser Gewürzauswahl erfüllen unsere hohen Standards durch überzeugende Qualität. Neben klassischen Gewürzen enthält die schöne Holzbox die wichtigsten weihnachtlichen Gewürzmischungen in sorgfältig abgestimmter Rezeptur.

Ceylon-Zimt: Fein aromatische Grundzutat für weihnachtliches Gebäck, Glühwein, Saucen, Rotkohl. Im Gegensatz zum Cassia-Zimt aus China, der durch seinen hohen Cumaringehalt schon in kleinen Mengen Leberschäden verursachen kann, ist echter Ceylon-Zimt gesundheitlich unbedenklich. In der Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. 35 g

Nelken: Beste Sorte mit hohem Gehalt ätherischer Öle von intensivem Geschmack. Vorsichtig dosiert unerlässlich in Lebkuchen (gemahlen), Punsch (im Ganzen mitkochen), wichtig in Wildgerichten und Rotkohl. 35 g

Kardamomsaat: Ganze Samen sind dem Kardamompulver, dessen ätherische Öle schnell verfliegen, vorzuziehen. Erst kurz vor Verwendung mahlen oder im Mörser zerstoßen. Würzig scharfes Aroma, bereichert Süßspeisen und Heißgetränke, würzt Brot, Obst und Obstsalate. Tipp: 1 Samen macht Kaffee unwiderstehlich. Für intensiven Geschmack leicht zerstoßen. 35 g

Sternanis: In Duft und Geschmack feiner als gewöhnlicher Anis. Ideale Gebäckzutat für Anisplätzchen, Springerle, Lebkuchen, würzt Glühwein, Pflaumenmus und Pudding. Im Ganzen mitkochen oder gemahlen verwenden. 20 g

Chili ohne Saat: Von mildsüßer, leichter Schärfe. Verfeinert Gebäck, Kuchen und Pralinen, gibt Trinkschokolade eine wunderbare, leicht feurige Note. Fein geschnitten direkt verwendbar. 40 g

Ingwer: Pikant scharf und belebend aromatisch. Würzt Ingwer-Plätzchen, Pralinen und Kuchen. Ideal in Heißgetränken wie Tee und Ingwerpunsch. In der Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. 50 g

Lebkuchen-Gewürzmischung: Perfekt kombiniert aus Ceylon-Zimt, Koriander, Anis, Nelke, Kardamom, Ingwer. Für Lebkuchen, Pfefferkuchen und Honigkuchen. Aromatisiert Eis, Parfaits, Cremes, verfeinert heiße Schokolade, Tee oder Kaffee. 40 g

Koriandersaat: Erdig-warmes Aroma. Kurzes Anrösten fördert alle angenehmen Geschmacksnoten. Frisch gemahlen aromatisiert Koriandersaat Plätzchen, herzhafte Kuchen und Brot. 35 g

Tahiti-Vanillezucker: Tahiti-Vanilleschoten sind die "Königin der Vanille". Sie übertreffen herkömmliche Bourbon-Vanille durch vierfache Ergiebigkeit, ausgeprägtes Aroma und wunderbar blumigen Duft. Die Mischung enthält 5 % gemahlene Tahiti-Vanille und feinsten Rohrohrzucker. Zum Backen, für Desserts, Saucen, heiße Getränke, Eis, Waffeln, Obstsalat. 85 g